章鱼怎么煮又脆又好吃（小章鱼怎么煮又嫩又脆）

1. 先将章鱼清洗干净，去除内脏和头部；

2. 把章鱼放入开水中煮2-3分钟，捞出后切成合适的大小；

3. 在锅中加入葱姜蒜和适量的盐、料酒、酱油等调料，加入切好的章鱼翻炒均匀，煮至章鱼变软；

4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

你可以尝试煮一份脆又好吃的章鱼。首先，准备好章鱼，然后洗净，下盐抓味，用料酒腌制半小时。

然后，倒入适量的水，加入桂皮、草果、小茴香等香料，再将章鱼放入沸水中炖煮大约15分钟即可。