材料
羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量
做法
1. 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2. 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4. 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅
王刚干煸羊血做法如下
羊血500克
大蒜半头
香菜100克
辅料
红辣椒2个盐适量
步骤1
羊血做的血豆腐块，冷水里浸泡后用刀切，成块备用
步骤2
香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎
步骤4
炒锅热油，先炸香辣椒段，在放入大蒜炸香，倒入血块，翻炒均匀。
步骤5
炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒，看到水蒸发剩余一点点的时候，放入香菜炒匀、炒干即可
