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正宗红豆椰汁糕的做法 红豆椰汁糕怎么做好吃又简单(椰浆红豆糕最简单做法大全)

正宗红豆椰汁糕的做法 红豆椰汁糕怎么做好吃又简单(椰浆红豆糕最简单做法大全)

更新时间:2024-05-04 01:35:28

正宗红豆椰汁糕的做法 红豆椰汁糕怎么做好吃又简单

 正宗红豆椰汁糕的做法如下,这道甜品美味又简单:

材料:  

1. 蜜红豆 25g  

2. 玉米淀粉 50g  

3. 椰浆 150g  

4. 鲜奶 250g  

5. 砂糖 30g

步骤:  

1. 首先将蜜红豆用开水浸泡半小时,然后入锅中煮熟至表皮不破。捞出沥干水分备用。

2. 将玉米淀粉、椰浆、鲜奶和砂糖倒入锅中,用小火慢慢加热,不停搅拌,直到浓稠状。

3. 将煮熟的蜜红豆倒入锅中,轻轻搅拌均匀,使红豆分布均匀。

4. 将混合物倒入模具或容器中,放凉后用小刀沿边脱模,倒扣在盘上即可。

5. 冷藏后口感更佳,也可以切块享用。

这款红豆椰汁糕做法简单,口感细腻,适合家庭制作。祝您制作成功,享受美味!

红豆椰汁糕的做法:

1. 先来做蜜红豆。我选的赤小豆。

2. 赤小豆晚上用水泡上,早上做蜜红豆。泡好后放一块冰糖在碗里。我是250克豆加了70克冰糖。也可以根据自己喜好调整用量。

3. 上笼蒸一小时。也可以用电饭煲的煲粥档煲煮1小时。

4. 蒸熟的蜜豆口感绵软,而且颗粒完整不破损。捞出控汤汁。

5. 白凉粉放入奶锅里倒入纯椰子水。

6. 搅拌均匀,小火煮到微开。

7. 取100克蜜豆铺在容器里。我用的饭盒,自己家的容器随便什么都可以。

8. 倒入煮好的椰子水,用勺子在底部轻轻搅打,让液体渗透到底部。

9. 晾凉到凝固。现在天冷,放厨房直接晾凉就凝固了。

10. 倒扣出来。

11. 切成小块就可以美美的享用啦。

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