食材明细
普通面粉、鸡蛋、熟芝麻、白砂糖、花生油、牛奶。

1、所有材料混合。

2、加入芝麻搅拌。

3、面糊搅拌均匀,松饼机预热3-5分钟。

4、两小勺面糊,根据自己机器,容器大小调整。

5、颜色由金黄转浅黄褐色,略有焦香那就可以卷了,从面糊倒入大约三分钟,挺慢的。启用配套模具,掀起一角,小心烫手,蛋筒尖部分模具略往后缩按紧滚动

6、收口多停留一下,防止散开。。

7、我在蛋筒里垫了小块蛋糕,这样既可以防止冰激凌化了之后流出来脏了手,又可以避免一次性吃太多冰激凌。

8、这是我做的迷你版,套在指尖上刚好,小朋友很喜欢。
蛋筒冰淇淋的做法是: 蛋黄打散,加入一般白糖,2滴食用香精和牛奶搅拌均匀,放入小火加热至微沸,离火放一边凉透备用
淡奶油加入剩下白糖放无水干净盆中,然后把提前冷藏的冰水从冰箱拿岀来。隔冰水低速打发淡奶油,打至清晰纹路有尖角即可。
然后把凉透蛋黄液加入,一边打一边慢慢加进蛋黄液,直至融合浓稠为止。这样蛋筒冰淇淋就做好了。