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一斤生牛肉能煮多少熟牛肉怎么算(几斤生牛肉才能煮一斤熟牛肉)

一斤生牛肉能煮多少熟牛肉怎么算(几斤生牛肉才能煮一斤熟牛肉)

更新时间:2024-05-03 21:57:44

一斤生牛肉能煮多少熟牛肉怎么算

一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右。

原因:在煮的过程中,肉质会变得紧实,同时会排出大量的水分,所以就会变少。

选购方法:

一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味

生牛肉做好了以后,很容易缩水。一斤生牛肉大约可以做出半斤左右的熟牛肉

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