荒野雀舌属于绿茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。 因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁。以嫩芽焙制的上等茶。比较有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。
荒野雀舌是一种中国茶，产于福建省武夷山市境内的荒野地区。它属于武夷岩茶的一种，采用一芽一叶的嫩芽，制作工艺独特，经过摇青、杀青、揉捻、干燥等多道工序制成。荒野雀舌茶叶形状扁平挺直，色泽墨绿，香气清幽高雅，滋味鲜爽回甘。由于生长环境的特殊性，荒野雀舌茶树生长缓慢，每年产量有限，因此价格较高，是比较珍贵的茶叶品种之一。
