用料
牛尾 200克
鲍鱼 4只
胡萝卜 1/2根
姜 6片
小葱 2根
料酒 1勺
香菇 3朵
枣 3颗
牛尾鲍鱼汤的做法步骤
1、牛尾切段洗净，用冷水泡2小时，中间换水。加小葱、姜片、料酒，冷水下锅，水开约煮5分钟，再用流水洗净。
2、鲍鱼洗净切花刀，在炖盅内放入一段牛尾，一颗鲍鱼，一片姜片，一颗大枣，一颗干香菇，胡萝卜两小块。倒入凉开水。设置炖煮3小时。
3、四个隔水炖盅，三个炖汤，一个蒸了鲍鱼腊肠煲仔饭。
步骤 1
先把牛尾先过热水，煮两分钟，去血水，再用冷水洗净，把牛尾，干小鲍鱼放入锅中，加姜片，料酒，盐，红枣，白糖，等水开后转小火慢炖4小时，喝汤前提钱半小时加入红萝卜块和香菇
步骤 2
好喝又营养的汤好了????
