好
吃驴头的好处，首先，驴头含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素等等人体需要的营养物质，所以吃驴头的好处特别多，能补充人体需要的各种营养物质，而且对人的大脑也有好处，因为都是头，所以含有人类大脑需要的物质。
吃驴头没什么坏处，除非你吃的特别多，吃撑了，那估计对你的胃有一定影响，但是我估计没有多少人会吃的撑的很
驴肉肉质鲜嫩，口感良好，具有很高的营养价值。驴肉中含有高蛋白，高氨基酸，但是脂肪和胆固醇的含量很低，是一种很好的滋补品，可以有效预防动脉硬化，高血压等病症。驴肉中还含有大量的动物胶，经常食用可以增强体质，加强人体抵抗疾病能力。中医认为，驴肉性味甘凉，具有安神去烦的功效，适合病后调养的人食用，有强筋壮骨之效。
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