要有天赋,要多看多做。没天赋的做了一辈子菜也没好吃到哪里去。多看别人怎么做得好看又好吃的,学一学。另外蔬菜尽量不要放老抽就不会太难看。菜不要煮太烂了,烂成泥怎么都不会好看。讲究一下搭配、掌握好火候,多上网或者看别人学一学,最后多练。