高铁可以带生鲜牛肉。
旅客携带的生牛肉,属于生鲜食品,不属于铁路部门规定的禁止携带的易燃易爆及危险品,旅客携带生牛肉进站过安检时可以通过,但旅客携带的生牛肉的重量必须符合铁路部门的相关规定,而且要包装好,不能流淌血水污染车厢。