第一种做法是选猪前膀(肘子)一块约2000克，放入汤锅煮透，捞出来剔净骨，然后下入原汤中，加雪豆、葱节、绍酒等，置文火上煨炖约三小时，吃时加盐，连汤带豆舀入碗中，蘸酱油食之。?
第二种做法是将肘子煮至六分熟时捞出，沥干。猪油烧至九成热时放入肘子，将猪肘皮炸至金黄色时，捞出来将肉的一面切成五分见方的花刀块，但不可割断皮。另用炸鸡蛋、菜心、笋片加酱油、葱、姜、大料、高汤等烧开，调入盐和味精，最后勾芡一并浇在肘子上即可。?
第三种做法便是东坡故里四川眉山的做法。先将肘子入锅煮成八分熟，滗去原汤(此乃第一次脱脂)，再入笼蒸熟蒸?，此乃第二次脱脂。选上等豆瓣辣酱在炒锅里用热油炒几下，然后加蒜、姜
配方：
畜肉 + 蚕豆 + 红椒 + 茴香

前往偏好：西方（梁洲、雍州）
简介：
苏东坡曾到过江西永修一带，途中为一农夫家的孩子治好了疾病，农夫为表感谢，在家中盛情招待他吃饭。
席间东坡瞥见窗外乡景，吟诗一句“禾草珍珠透心香”，农夫以为是教他煮肉，就将猪肉与系肉的稻草一起放在锅里煮，效果却是出奇的好。这道“东坡肘子”的做法从此便在民间流传开来。
喂养宠物可获得的亲密度
优品/极品/绝品/神品
7008401050
售价
无249737464994
暂无数据
食材获取：
蚕豆：

在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。
红椒：

在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。
茴香：

在庭院的田地中进行播种、浇水，等待农作物成熟后进行收获，即可获得对应食材。
畜肉：

携带美食【出行】，在九州游历途中遇到【打猎】事件时概率性获得。
【施舍春】每日会到访庭院售卖物品，概率性出售“禽肉”，可使用“铜钱”购买。
【村落养殖场】每周会进行结算分红，鸡、鸭等禽类养殖情况越好，禽肉的收成越多。
与【老易】的好感度到达一定等级后获得。
以上就是《江湖悠悠》东坡肘子食谱配方的全部内容了
