白果的芯能不能吃啊（白果里没有芯是怎么回事能吃吗）

白果心一般不能吃，由于白果心存在一定的氰甙和银杏酚等有害物质，食用后可能会引起中毒。若想食用白果需将外皮、胚心去除，煮熟或炒熟后食用。

白果芯不能吃，确实有毒。

白果芯里面含有氰甙等有毒物质，所以吃白果一定要把芯去除才能吃。可以把白果煮到半熟，然后把壳以及白果衣去掉，取大头朝上，把里面的绿胚芽，也就是白果芯挤出来即可。