用料：江米1500g，红糖适量，白糖适量，食用油适量，面粉适量
做法：
1.江米放入锅中蒸熟，就像蒸米饭一样。
2.把蒸好的糯米取出，放在撒有面粉的案板上然后慢慢搓成长条
3.把搓成细长条的江米切成段
4.把切好的江米段沾些面粉用手搓成球
5.搓好的丸子入锅，炸至金黄色，捞出控油
6.吃的时候把红糖白糖撒在江米丸子上，红白糖比例大概是1:1，然后放在锅里蒸二十分钟即可
1. 糯米用冷水浸泡2个小时以上，至用手一捻即碎的程度即可
2. 肉末中放入葱姜蒜末，调入适量盐，生抽，老抽拌匀，然后放入沥干水分的糯米，一起拌匀，放入小碗中压实，上锅蒸20分钟即可
3. 蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出糯米肉末饭即可。可以搭配自己喜欢的菜菜食用，也可以单独食用
