木瓜煲猪踭肉需要准备新鲜的木瓜、猪踭肉、姜片、蒜瓣、红枣、枸杞、盐和清水。
先将猪踭肉用热水焯烫后捞出备用，再将木瓜去皮去籽切块备用。
接着在砂锅中加入适量清水，放入猪踭肉、姜片、蒜瓣、红枣、枸杞和盐，煮至肉熟烂即可加入木瓜块再煮10分钟左右即可。这道菜肉质肥嫩，木瓜的酵素能够帮助消化，还有养颜美容的功效，是一道营养美味的家常菜。
用料：木瓜1个、玉米1根、排骨1条
做法：
1. 排骨洗净，冷水下锅，放两片姜、少许料酒焯水，水开撇净浮沫，放入一旁的砂锅（我是一边把砂锅的水烧开，一边在炒锅把排骨焯水）；
2. 玉米洗净，切块，同排骨一起煲；
3. 大火煲开，转小火煲个30-40分钟（视个人喜好，喜欢吃软烂的就煲久一点）；
4. 木瓜洗净去皮对半切开，用勺子把里面的籽挖掉，然后切块，汤煲个30分钟左右放木瓜，小火再煲个10分钟，关火前放盐调味即可
