食材：烤冷面3片，烤肠3个，鸡蛋3个，金针菇，洋葱,葱花，黑芝麻
调料酱汁做法:番茄酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，蒜末1勺，清水2勺，混合均匀即可
做法
1.首先把肠对半切开，金针菇洗干净去根部撕小条，锅中放油小火把肠和金针菇煎熟
2.平底锅中刷油，放冷面片，加一个鸡蛋，用筷子摊平，撒黑芝麻，葱花定型后翻面，小火哦，刷一层酱料，撒洋葱碎，烤肠，金针菇，在放点香菜末绝了
3.煎一会卷起来在刷一点酱料，切开就可以了(
材料：3张冷面，1颗鸡蛋，1根火腿，洋葱，金针菇，蒜蓉辣酱，蚝油，老抽，蕃茄酱，陈醋，辣椒面
做法：
1.调酱汁：2勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，1勺番茄酱，半勺老抽，小半勺醋，小半碗水，搅拌均匀
2.锅内倒油，炒熟鸡蛋捞出备用
3.洋葱和冷面都切小块，火腿切片
4.锅内倒油，油热放洋葱翻炒几下，放入冷面，金针菇，火腿翻炒均匀，倒入酱汁，翻炒至汤汁收尽，再放入鸡蛋，香菜，撒上辣椒面，翻炒均匀就可以啦
