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猪肉炖青南瓜家常做法(南瓜炖猪肉家常做法)

猪肉炖青南瓜家常做法(南瓜炖猪肉家常做法)

更新时间:2024-05-13 00:45:57

猪肉炖青南瓜家常做法

用料

青南瓜 半个

猪肉 约125克

葱花,蒜 1瓣

八角 1颗

腌肉:酱油,糖,蚝油,料酒,香油 适量

盐,芝麻 少量

做法步骤

步骤 1

猪肉切小块,放入酱油1勺,料酒2勺,蚝油1小勺,糖少许,香油少许,十三香少许腌制一会儿。

步骤 2

青南瓜切成小块。 蒜切成小碎粒,葱切葱花。

步骤 3

锅内倒入适量油,放入蒜碎和一半的葱花爆香,放入肉块,翻炒至大概5分熟吧,外表都变色了的程度,倒入南瓜块再翻炒一会儿。 南瓜外表开始有点变软了,加水,没过南瓜。放入一颗八角,加入少量酱油调味,然后盖上锅盖炖。 炖得时候要勤看着点,适当翻翻翻,别糊了锅底。

步骤 4

炖到南瓜熟透了,轻轻一铲就分成两块时,开盖加盐调味,收汤汁,出锅装盘。 撒上剩下的葱花和白芝麻就做好啦!

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