辣椒播种时间南方（辣椒播种时间和收获时间）

1.南方的湖南、湖北等江南地区，在阴历三月中旬开始下种。

2.华北地区在四月中旬下种。

3.辣椒在平原区可分为春植和秋植。 春植辣椒在一月份左右播种，最适合生长； 秋植在七月份或八月份。

4.粤北山区，可安排在一月至四月初播种。 此外，辣椒在粤北地区可以进行冬季反季节栽培。

南方气候温和，辣椒一般在4～5月之间播种，若是在高温地区，辣椒可在2～3月之间播种。