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干辣椒怎么在家烘干(家里干辣椒是怎么晒的或烘干的)

干辣椒怎么在家烘干(家里干辣椒是怎么晒的或烘干的)

更新时间:2024-05-10 15:07:23

干辣椒怎么在家烘干

1、辣椒在家烘干看你有多少辣椒,少量辣椒就用家用烤箱调制35度左右进行慢烘,每半小时观察一次,在把菊花翻翻,直到烘干为止。

2、辣椒要是大量上百斤以上,就得用专业的烘干机来烘干了。

一、直接晾晒:需要提前用锋利的小刀将辣椒对半切开,把籽去掉。白天把备好的辣椒放在太阳光下爆晒至少8小时,晚上用毛巾盖起来防止有虫子进入。通常需要连续爆晒好几天,因此需要提前看好天气预报,晒到手指能轻易弄碎辣椒时,就说明辣椒已经晒好了。

二、用烤炉烘烤:将辣椒只放一层摆放在垫板上,然后一起放入烤炉,温度控制在80摄氏度左右,加热7小时左右,中途需要将辣椒翻动一次,等辣椒开始呈棕色,就说明已经烤好了。

三、悬挂晾晒:需要找到一个干燥通风的环境,将辣椒用线串起来,再悬挂起来,晾晒三周以上辣椒完全干燥即可。

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