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荷兰豆炒藕片的家常做法(荷兰豆炒藕片的做法王刚)

荷兰豆炒藕片的家常做法(荷兰豆炒藕片的做法王刚)

更新时间:2024-05-10 05:14:18

荷兰豆炒藕片的家常做法

荷兰豆炒藕片是一道常见的家常菜,家常做法如下:

所需材料:莲藕 1 节,荷兰豆 100g,大蒜 2 瓣,干红辣椒 3 个,菜籽油适量,盐、鸡精适量。

做法步骤: 

1.将莲藕洗干净切片,清水冲洗一下以免变色;荷兰豆洗净,去蒂;辣椒斜切,蒜切末备用。  

2.锅中加水烧开,放入少许盐,将荷兰豆焯水后捞出备用。  

3.锅烧热,放入适量油,油温升高后加入蒜片和干红辣椒爆香。  

4.加入莲藕片和荷兰豆翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。  

5.快速翻炒均匀即可出锅。

以上是荷兰豆炒藕片的家常做法,可以根据自己的口味进行调整。

食材:荷兰豆、藕片、木耳、芹菜、胡萝卜 配料:蒜、油、盐、鸡精

做法:

①食材准备:木耳提前泡发,藕片去皮切片泡盐水,荷兰豆去筋,胡萝卜切片,芹菜去叶切段,蒜切末;

②锅中加水、盐、油烧开,下藕片煮1分钟,捞出过凉水;木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜焯水半分钟捞出控水;

③热锅倒油,炒香蒜末,加入控干水分的蔬菜快速翻炒,加少许盐、鸡精调味,翻炒均匀出锅。

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