荷兰豆炒藕片是一道常见的家常菜，家常做法如下:
所需材料：莲藕 1 节，荷兰豆 100g，大蒜 2 瓣，干红辣椒 3 个，菜籽油适量，盐、鸡精适量。
做法步骤：
1.将莲藕洗干净切片，清水冲洗一下以免变色;荷兰豆洗净，去蒂;辣椒斜切，蒜切末备用。
2.锅中加水烧开，放入少许盐，将荷兰豆焯水后捞出备用。
3.锅烧热，放入适量油，油温升高后加入蒜片和干红辣椒爆香。
4.加入莲藕片和荷兰豆翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
5.快速翻炒均匀即可出锅。
以上是荷兰豆炒藕片的家常做法，可以根据自己的口味进行调整。
食材：荷兰豆、藕片、木耳、芹菜、胡萝卜 配料：蒜、油、盐、鸡精
做法：
①食材准备：木耳提前泡发，藕片去皮切片泡盐水，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，芹菜去叶切段，蒜切末；
②锅中加水、盐、油烧开，下藕片煮1分钟，捞出过凉水；木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜焯水半分钟捞出控水；
③热锅倒油，炒香蒜末，加入控干水分的蔬菜快速翻炒，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
