冰水煮羊肉可以用速冻羊肉嘛（冷冻羊肉能直接用开水炖吗）

不可以，冰水煮羊肉一定要吃新鲜现宰的羊肉才可以，速冻 羊肉口感会比较差， 而且肉质疏松 ，比较紧致 肉质 ，口感等方面都会有所变化， 而新鲜的羊肉用冰水煮， 可以很好的将血水逼出来， 这样在制作的时候， 会更加入味 ，口感也会更细腻， 相反数 速冻 羊肉， 这些就会比较差

可以啊，随着水热羊肉也慢慢解冻了。