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湖南汨罗端午节的地方特色小吃(湖南长沙端午节必备的10道菜)

湖南汨罗端午节的地方特色小吃(湖南长沙端午节必备的10道菜)

更新时间:2024-05-03 20:21:57

湖南汨罗端午节的地方特色小吃

湖南汨罗有许多地方特色小吃可以品尝,尤其是在端午节期间。以下是几种比较有代表性的小吃:

1. 粽子:端午节必不可少的食品,湖南汨罗的粽子以糯米和各种馅料为主要材料,包裹在竹叶中蒸煮而成,口感香糯,十分美味。

2. 油茶:一种具有当地特色的饮品,由茶叶、花生、芝麻等原料制成,口感醇厚丰富,是湖南汨罗早餐中的常见饮品。

3. 五香豆腐:湖南汨罗的五香豆腐原材料选自在地优质豆腐和当归,食用时搭配上汨罗特色辣椒酱,具备鲜味、香味和辣味的完美结合。

4. 麻辣烫:汨罗的麻辣烫以使用新鲜的菜品、口感鲜美、料足价廉、卫生方便而闻名于世。

5. 山椒鱼皮:一道以鱼皮为主要原料的汉族特色菜品,配合上山椒和其他调味品,口味十分鲜美。

汨罗市美食有醋水豆腐、兰花萝卜、平江酱干、腊野鸭条、汨罗粽子、黄鳝面、君山虾饼、麻辣野鸭等。

1、醋水豆腐:是湖南岳阳传统的特色名菜,属于湘菜系,制作豆腐简单、方便、易行,具有一定的推广价值,醋水豆腐质地细嫩,软硬适宜,有弹性,无杂质。

2、兰花萝卜:是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成,特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化,增进食欲。

3、平江酱干:平江酱干耐人嚼,嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味,嚼的还是一种独特的历史文化。

4、腊野鸭条:洞庭湖地区着名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺,以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。

5、汨罗粽子:是我国“端午节”的发源地,是我国端午节吃粽子的民族之根。“端午节”是纪念伟大爱国诗人屈原的传统节日

6、黄鳝面:把干净的小黄鳝,趁活拍打,使骨粉碎,再剁成肉末,制成汤羹,佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。

7、君山虾饼:虾饼是湖南岳阳风味小吃,系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。

8、麻辣野鸭:是湘阴的一道名菜。做法是将鸭肉洗净切成块,将红辣椒去籽切成细丝。锅内加适量油烧至七成热时,将鸭条放入油内氽一下,捞出沥油。原锅留底油,放入红辣椒丝、葱姜末煸香,放入鸭条、花椒粉等煸炒即可。

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