新鲜猴头菇怎么处理（鲜猴头菇处理清洗方法）

新鲜猴头菇的处理步骤如下：

清洗：把鲜猴头菇的根部切掉，根部藏污纳垢且较硬食用口感并不好，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块。

浸泡：将猴头菇放入清水中浸泡半个小时，将沙子和杂质进一步处理干净。

焯水：在制作新鲜猴头菇之前，最好先用热水焯一下，这样可以去除细菌和杂质，同时也可以使口感更加柔软。

处理完这些步骤后，就可以根据个人口味和需求进一步烹饪了。