一般最多只能放1天，如果是冬天的话，可能会放久一点。
如果用普通面粉、发酵剂(老面，即干酵母、无铝泡打粉等)和水来制作馒头，馒头中的淀粉在室温下就会老化，使馒头变硬。如果馒头没有包装，它的表面水分蒸发会使馒头干燥。因此，冷却后的馒头应装在一个新鲜的袋子里，并且要将袋子进行密封。这样，馒头最多只能存放1天，而且馒头的味道比新鲜馒头的味道稍硬一些，因为馒头里的淀粉在老化。
常温1-2天:在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,放在塑料袋里保存,夏季只能放一天,春秋季节温度稍微低些,可以放2天左右。
2.冰箱冷藏3-7天:冰箱冷藏室温度较低,可以保持温度在10度以下,在冰箱中密封保存好馒头,可以让馒头保鲜时间更长久,能放3-7天左右
