焖五花腩的家常做法（焖五花腩广东做法）

材料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。

做法

1、将五花肉切成3×2公分的小块；

2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；

3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

1.

用水浸泡冬菇直至软身,切成一半

2.

把红萝卜切片,姜切片,葱切成段

3.

中火烧热平底锅,落油,炒香姜片及葱段,加入五花腩煮至金黄色,然后加入冬菇及水