煮牛奶是一项简单但需要一些技巧的任务。
首先，选择新鲜的全脂牛奶，因为它含有更高的脂肪含量，煮出来的牛奶口感更好。倒入不锈钢锅中，以中小火加热。要不断搅拌牛奶，以防止它糊底或煮沸时溢出。当牛奶开始冒泡时，调低火力，并保持温度稳定。煮牛奶的时间应为10至15分钟，这样可以确保牛奶完全煮熟。
最后，将煮好的牛奶倒入杯子中，可以加入一些糖或其他调味品来调整口味。记住，煮牛奶时要耐心和细心，避免过度煮沸或糊底。
1. 煮牛奶温度应为60-70°，避免过高或过久。
2. 大火快煮能锁住营养，文火慢煮破坏维生素、蛋白质等。
3. 煮牛奶时不要加糖，避免氨基酸与糖反应。
4. 牛奶不能和豆浆同煮，避免营养损失。
5. 不要用微波炉热牛奶
