取出海螺肉的方法如下:
1. 先将新鲜的海螺浸泡在清水里,静置一段时间后即可看到海螺不断往外吐泥沙的情形。
2. 用牙刷等工具轻轻刷洗海螺外壳的表面,并洗净海螺,使其更干净。
3. 将净海螺放到清水锅中煮5-10分钟,直到海螺壳口张开。
4. 关掉火,将海螺捞出,并用剪刀将小足部分剪去不要。
5. 局部稍加用力推出螺肉,如需加工再根据需要切成不同的块状即可食用。
把海螺放入冷水里,加入葱姜片,料酒大火,烧开,大约两三分钟,捞出放入冰水中,用筷子叉海螺的一头,轻轻的旋转,这样就可以拿出来了!
取出海螺肉的方法如下:
1. 先将新鲜的海螺浸泡在清水里,静置一段时间后即可看到海螺不断往外吐泥沙的情形。
2. 用牙刷等工具轻轻刷洗海螺外壳的表面,并洗净海螺,使其更干净。
3. 将净海螺放到清水锅中煮5-10分钟,直到海螺壳口张开。
4. 关掉火,将海螺捞出,并用剪刀将小足部分剪去不要。
5. 局部稍加用力推出螺肉,如需加工再根据需要切成不同的块状即可食用。
把海螺放入冷水里,加入葱姜片,料酒大火,烧开,大约两三分钟,捞出放入冰水中,用筷子叉海螺的一头,轻轻的旋转,这样就可以拿出来了!