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淮南牛肉汤的饼怎么做(淮南牛肉汤的专用饼怎么烤)

淮南牛肉汤的饼怎么做(淮南牛肉汤的专用饼怎么烤)

更新时间:2024-05-11 15:57:01

淮南牛肉汤的饼怎么做

烧饼的做法

用料:面粉800g、水420g、酵母粉8g

1、准备好面粉,然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均匀。

2、然后压面机和面,和十分钟即可。如果用手揉面,也是揉十分钟就可以了。

3、把面粉揉成光滑的面团后,盖上盖子,发酵30-40分钟,或者用烤箱发酵。

4、面团发酵好后,用刀切成一个个剂子(大概60g一个即可)。

5、然后把剂子揉成圆柱体,再擀成圆饼即可(不可太厚,8mm-10mm即可)。

6、然后把不粘锅洗干净,热锅放油,油烧到七成热的时候,把饼放进去煎。

7、煎到烧饼略焦且是金黄色的时候,就翻过来煎另外一面。

8、煎到烧饼两面都是略焦且是金黄色的时候,出锅即可食用(小心烫嘴)。

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