1、酵母粉加入适量凉水拌匀
2、剁馅，加生粉拌匀
3、酵母粉发好与面粉混合并加约一碗水，揉面，揉好放入面盆，将面盆放在热水（不用开水）里膨大，约2小时后，分成一个个小面团，摊开，将和好的馅包进去。
4、将包子捡入平底锅，加水，不漫过包子，撒入适量面粉，盖好锅盖用大火烧，直至水干。
5、水烧干后换小火，加入适量食用油，转动平底锅煎包子。
6、将一面煎至金黄好后，翻一面继续煎成金黄色。
7、装盘出锅。
水煮包子也叫水煎包子，首先把包子包好，然后火上放个平底锅，开火，锅里面抹一层油，再把包好的包子放在平底锅里，锅里面倒入稀面水，大概倒入一指深，盖好锅盖煎，煎之锅底没有水，在给锅底倒一层油煎到金黄，包子铲出就可以了。
