面条的新切法（切面条的正确方法图解）

将适量的菠菜汁倒入面粉中，和成光滑的面团，面团软硬适中。饧15-30分钟。

将饧好的面团在揉一揉，擀成薄些的圆形面片。

将圆面片折叠成半圆形，在折叠成1/4圆形，折叠前要在面片上撒些干面粉，防止切的时候粘连，然后依次沿着圆边切面，切出的面条就是柳叶状的。