甜面酱是一种经过发酵制作的调味品，保质期通常较长，但并不意味着可以存放很多年。通常情况下，甜面酱的保质期为数个月至一年左右，具体取决于产品品牌和制造商。
如果您发现一瓶甜面酱在超过保质期多年后，我建议您不要食用它。尽管一些发酵调味品可以在保质期过后继续食用，但储存多年的甜面酱可能已经变质、腐坏或产生有害物质。食用过期或变质的甜面酱可能对健康造成风险。
为确保食用的安全和品质，请遵守产品的保质期建议，并按照存储说明确保调味品的质量。如果您不确定甜面酱是否安全食用，最好选择新鲜的产品或咨询相关专业人士的意见。
肯定不能吃的。甜面酱是一种调味酱料，香甜，开味可口。但是再好的甜面酱也有保质期，放了五六年的甜面酱肯定是不能吃的，已经变质了，吃了会影响健康的。甜面酱用大豆与配料加工腌制，甜面酱做好后放一段时间，充分腌好后就可以食用，可以保存较长时间，但也不能放五六年的。
