主料:
苦荞200克、自发粉100克
辅料:
鸡蛋2个、白糖适量、安琪酵母4克、水适量
做法:
1、苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。
2、打鸡蛋，将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
3、逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。
4、炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800W就可以。
5、面饼上起泡变色，翻面，两面烙黄即可。
步骤：
1.将苦荞自发粉放入一个容器中，加入适量的白糖，然后打入一个鸡蛋。
2.慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到混合成流质状的面糊。
3.取一个平底锅，搽干水分，然后倒入调好的苦荞液。
4.将锅放在小火上，慢慢烤制。待一面煎好后，翻转另外一面继续煎烤，直到两面都变成金黄色。
5.最后，可以撒上适量的芝麻作为装饰。
这样，一份美味的苦荞饼就做好了。你可以根据个人口味的喜好，加入其他配料或者调料来增加风味。享用时可以搭配蜂蜜、果酱或者其他喜欢的酱料。祝您做菜愉快，美食享用！
