鱼丸虾丸和蔬菜炒着吃的做法（虾丸鱼丸香菇丸的做法）

用料  

芹菜 四颗    

丸子（虾丸、鱼丸、牛肉丸等） 八个    

芹菜炒火锅丸子的做法：  

1、芹菜洗净，切成小段

2、用开水将丸子煮熟，捞出丸子并用冷水冲凉，切成片状，宽度7-8毫米。

3、热锅中加入7mL油，将芹菜炒熟，再加入切成片的丸子一起翻炒。再加入少许盐，加入少量水，炒干水即可起锅。如果喜欢吃锅巴，可以多炒一会，将丸子稍微炒焦一些。