沙田柚的果皮较厚，可以减少水分流失，一般沙田柚保存3-4个月仍然会有柚子的清香味。一般，没有剥皮的沙田柚可以存放3-4个月，但是剥了皮的放在冰箱只能保存2-3天，想要柚子的口感好，剥了皮就应快速食用，不然水分流失会影响柚子的口感。
沙田柚长期保存方法
1、包上保鲜膜
不管是剥开的柚子，还是没有剥开的柚子，给它包上保鲜膜，都能让它更好的保鲜。水分流失更少，不容易遭受细菌的侵袭。如果是完整的柚子，包上保鲜膜能够保鲜一个月。如果是剥了皮的柚子，包上保鲜膜能够保鲜三天。
2、包上柚子皮
柚子皮它也很厚的。我们在剥柚子的时候，不要弄伤柚子皮。吃不完的柚子，再重新放到柚子皮里面，它能对果肉起到很好的保护作用，一般能够保鲜三天。
3、放冰箱保存
柚子剥开之后，水分流失的很快，最好可以给它包上保鲜膜或者是包上柚子皮，然后放在冰箱里面。这样能够保鲜三天，但是也不宜长期放置，最好尽快吃掉它。
4、做成柚子酱
也可以把柚子做成柚子酱，这样它保存的时间能够更长。
