什么样的麻椒最好（最好的青麻椒有什么特征）

青麻椒最麻最好。麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫"臭花椒"。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。

花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。

四川的青色麻椒最好吃！