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东北特色烀菜做法(酱油烀咸菜疙瘩的做法大全)

东北特色烀菜做法(酱油烀咸菜疙瘩的做法大全)

更新时间:2024-07-08 01:11:49

东北特色烀菜做法

东北特色烀菜是一道做法简单,味道浓郁的家常菜。以下是烀菜的做法:
所需材料:
猪肉或鸡肉 500克
土豆 2个
茄子 1个
青椒 1个
葱姜蒜 适量
盐、生抽、料酒、糖、鸡精 适量
做法:
将猪肉或鸡肉切成块,用料酒、生抽腌制10分钟。
土豆、茄子切块,青椒切丝。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入肉块煸炒至变色,加入适量料酒。
放入土豆和茄子翻炒均匀,加入适量清水,水量刚好没过所有食材。
加盖焖煮10分钟,直到土豆和茄子变软。
加入青椒丝,调入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
如果喜欢辣味,可以在炒肉时加入一些辣椒段。
如果喜欢汤汁多一些,可以在焖煮时多加一些水。

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