螺蛳烧鸡块怎么烧（螺蛳烧鸡视频教程）

螺蛳烧鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加油放八角，葱，姜，蒜爆香加洗净的鸡翻炒

步骤 2

翻炒好的鸡加老抽然后再加黄酒翻炒

步骤 3

然后加鸡汤或水盖盖子焖熟

步骤 4

加螺蛳和辣椒，蒸鱼豉油，糖（我们不吃辣所以辣椒放晚些，喜欢吃辣可以与葱姜蒜一起加）

步骤 5

等螺蛳快熟了（可以先吃个螺蛳，能吸出来就说明好了），加花椒粉，胡椒粉，盐（咸度够了可以不加）起锅前加点麻油

步骤 6

装盘后撒些葱末