猪肉熬旱萝卜是一道美味的家常菜，主要食材是猪肉和旱萝卜。以下是制作这道菜的步骤：
将猪肉切块，旱萝卜切去两头，洗净后用擦丝器擦成细丝。
热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肉块煸炒至变色。
加入旱萝卜丝翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直到猪肉熟烂、萝卜丝变软。
最后加入适量鸡精和香菜末调味，翻炒均匀即可出锅。
制作时可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入一些其他蔬菜来增加口感和营养价值。
猪肉熬旱萝卜是一道美味的家常菜，做法如下：
所需材料：
1. 猪肉（五花肉）500克
2. 旱萝卜（白萝卜）1个
3. 葱姜适量
4. 八角1个
5. 辣椒2个
6. 酱油10毫升
7. 盐适量
8. 糖5克
9. 料酒适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，焯水备用。
2. 准备好葱姜、八角、辣椒。
3. 将旱萝卜（白萝卜）洗净，切成滚刀块。
4. 炒锅加入适量食用油，放入焯过水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
5. 加入葱姜、八角、辣椒继续煸炒，直至肥肉出油。
6. 加入糖、酱油、料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量开水，大火烧开后转小火炖焖30分钟。
8. 加入旱萝卜块，继续炖焖至猪肉熟烂。
9. 最后大火收干汤汁即可。
猪肉熬旱萝卜的做法因地区和个人口味有所不同，您可以根据个人喜好进行调整。这道菜汤汁鲜美，肉质鲍汁，萝卜口感鲜美，非常适合冬季食用。
