一、白露逢单，地下不干；白露逢“双”，干谷满仓
按照民间的说法，白露分为“逢单”和“逢双”。具体划分方法根据白露当天的阴历时间来定，如果当天阴历日期是单数，那么就是“白露逢单”。相反，如果当天阴历日期是双数，那么就是“白露逢双”。今年白露时间是2023年9月8日，当天对应的阴历时间是七月二十四日，属于双数，也就是说今年“白露逢双”。
按照农谚的说法，如果白露逢单，后续一段时间的天气降雨较多，“地下不干”指的是降雨多，导致地面潮湿。如果白露逢双，后续一段时间天气以晴天居多，当农作物收获以后比较容易晒干。
二、白露种葱，寒露种蒜
大葱可以春播，也可以秋播。秋播大葱一般在气温稳定在17～22℃时进行，从播种到土壤封冻需要预留50～60天。大葱播种得过早，来年春天会抽臺开花，播种得过晚难以越冬，因此大葱一般在白露前后播种。大蒜喜冷凉，较耐低温，一般在9月下旬至10月中旬播种，要求越冬前长有5～6片叶，这样有利于大蒜安全越冬，因此寒露节气是越冬大蒜的适播期。
