首先将油枯(榨过油的菜籽饼或者芝麻饼、花生饼均可)碾碎成米粒大小待用,接着选用适量的麦粒和玉米粒洗干净上锅煮至八九分熟捞出来凉半干,然后与油枯一起倒入盆中拌均匀后,装入罐中封闭自然发酵(最好放在太阳下晒一晒),一般一个星期就可以了。