红枣发糕一斤面粉放多少酵母（红枣发糕没有酵母可以用泡打粉吗）

无法明确结论。
因为红枣发糕的具体配方和制作方法不同，所需酵母量也会有所不同。
通常情况下，一斤面粉需要添加10克左右的酵母，但建议按照具体配方要求操作。
需要注意的是，过多的酵母会影响发糕的质量和口感，因此建议在配制过程中掌握好酵母的用量。

在通常情况下，如果做红枣发糕的话，一斤的面粉大约放0.5克的酵母粉。发起来的红枣发糕就比较好看，又比较好吃。面粉发酵就比较快，又比较好。