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鲫鱼茄子汤的家常做法(东北鲫鱼茄子汤家常做法)

鲫鱼茄子汤的家常做法(东北鲫鱼茄子汤家常做法)

更新时间:2024-05-05 23:40:15

鲫鱼茄子汤的家常做法

工艺:炖

口味:家常味

时间:<60分钟

热量:较高热量

配料:

烹饪步骤:

1.姜切片,葱切段

2.茄子切条

3.鲫鱼除去内脏,洗净备用

4.锅中热油,下入鲫鱼煎制,每面煎约3分钟,中间不要随意翻动

5.鱼煎好后加入葱姜蒜,就着里面的油炒一炒

6.烹入料酒,加入酱油,老抽激出香味儿后再加入适量清水

7.水煮开后加入茄子条,盖上锅盖中火煮15分钟

8.香菜切碎,茄子炖好后尝尝汤,根据口味加盐,这个比例我觉得可以了,就没有放盐,盛出茄子,撒上香菜就可以开动了,汤泡饭很香哦!

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