火龙果遇高温变色有毒吗（火龙果遇热就变颜色要怎么办）

没有，火龙果其分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。

对身体无害，一般人群均可食用。火龙果预热变色的原因是：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。