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油焖大虾的家常做法黄磊(油焖冻过的大虾的正确做法)

油焖大虾的家常做法黄磊(油焖冻过的大虾的正确做法)

更新时间:2024-05-10 19:48:02

油焖大虾的家常做法黄磊

1、炒勺上火烧热注入少许油,倒入大虾煸炒。

2、大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。

3、然后烹入绍酒。

4、锅中放入少许盐和适量白糖,再撒入少许味精炒匀。

5、调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟,然后用旺火收汁。

6、汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。

7、炒匀后便可出锅码盘。

1. 新鲜的大虾,洗净。去虾线,锅内倒适量油,煎。

2. 翻面,煎另外一面。葱丝、姜丝准备好,加油,炒丝,将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中。

3. 倒入大虾,盖锅盖,焖20分钟,收汁,加盐,装盘。

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