黄花菜是一种富含营养的蔬菜,它含有丰富的维生素、矿物质以及多种微量元素,能够提供全面的营养,经常吃黄花菜可以补充人体所需的营养,有助于增强身体的抵抗力,促进健康的生长发育,提高免疫力,延缓衰老,还可以帮助消化、预防胆固醇堆积和降低血糖等。