可以以下使用方法：
一）加强洗碗精的除油腻功能 加二汤匙的食粉到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在食粉∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的食粉，轻轻刷洗就可以洗掉了. （二）去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味 用开口的容器，里面装约二杯的食粉，放在冰箱冷藏室和冷冻室中（置於中间较后方），就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的食粉.
斧头食粉为白色粉末,化学名为碳酸氢钠，遇热加温放出气体，使之膨松,起到膨胀体积的作用。
用途:可用于苏打饼干及许多欧式小西点,特别是中式点心桃酥等必备之原料。
