材料
鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量
河南煎鱼块做法
1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是番茄酱了。
2.鱼块先抹少许食盐，腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。
3.平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了。
煎鱼块是一道美味的海鲜菜肴，下面是一个简单的煎鱼块的做法：
材料：
- 鱼块：根据个人喜好选择鱼肉，比如鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等。
- 面粉：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 橄榄油或植物油：适量
- 新鲜柠檬片：用于装饰和调味
步骤：
1. 将鱼块用厨房纸巾轻轻擦干，然后切成适合的块状。如果鱼块较厚，可以考虑将其切成更薄的片。
2. 在一个碗中，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。这个混合物用来给鱼块表面上一层薄薄的面粉涂层，增加煎炸时的口感。
3. 在平底锅中加热橄榄油或植物油，中小火。当油热时，将鱼块依次放入面粉混合物中翻转，确保每一块鱼均匀地沾满面粉。
4. 将面粉沾满的鱼块放入锅中小心煎炸。根据鱼块的大小和厚度，煎炸2-3分钟，或直到鱼块的底部变金黄色。然后使用铲子或夹子将鱼块翻转过来，继续煎炸另一面，直到鱼块煎熟。
5. 煎炸完成后，用厨房纸巾吸去多余的油脂。
6. 将煎好的鱼块摆放在盘子上，可以用新鲜柠檬片装饰。你还可以加入自己喜欢的配菜，如蔬菜沙拉、蒜蓉理红酱等。
现在，你可以享用美味的煎鱼块了！记得在食用前挤上柠檬汁来增添酸味。
