印花馒头是一种非常漂亮的馒头，可以用不同的印花模具制作出各种不同的花样。以下是印花馒头的制作方法：
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐3克
- 水适量
步骤：
1. 将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团。
3. 将面团放在碗里，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大。
4. 取出发酵好的面团，揉搓几分钟，将面团分成若干个小面团。
5. 取一个小面团，用手掌压扁，用印花模具压出花样，放在烤盘上。
6. 将烤盘放在温暖的地方，让馒头再次发酵15-20分钟。
7. 将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，将印花馒头放入蒸笼中，蒸10-15分钟。
8. 蒸好后，用湿布盖上，让馒头稍微放凉一下。
注意事项：
1. 面团发酵的时间要掌握好，不能太长或太短。
2. 印花模具要选择好看、质量好的。
3. 蒸馒头的时间要根据馒头大小和厚度来定，一般蒸10-15分钟即可。
4. 印花馒头蒸好后要稍微放凉一下，否则容易变形。
主料：面粉250克、紫薯150克调料：酵母2克、白砂糖20克做法步骤：1、紫薯去皮洗净，蒸熟，碾碎，冷却2、将糖和酵母用温水化开，倒入面粉里，揉至表面光滑，将紫薯里加入适量面粉和酵母，喜欢甜味的可再添加一些白糖，揉均匀。3、等待大约个把小时，面团发至两倍大4、用刀切拳头大小一团白面，揉几下用擀面杖摊开，再取略小一点紫薯面团，同样摊开，铺在白面上面，从一边卷起来，卷成筒状，捏实两端，用刀切3厘米大小一段，放入蒸笼再发酵20分钟5、加入适量冷水蒸20分钟，关火等待四五分钟就可以出锅啦6、成品
希望我的回答对你有帮助????
