答:半斤棉花糖做牛轧糖比例【1:3】
材料：花生250克，棉花糖220克，奶粉145克，黄油55克，蔓越莓40克，黑芝麻20克。
做法步骤：
第一步：把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都称重备用。
第二步：不粘锅里放入黄油融化，倒入棉花糖小火慢慢融化，中间用铲子翻拌变软。
第三步：然后倒入奶粉继续用铲子翻拌均匀，奶粉融化到其中。
第四步：这时倒入黑芝麻，蔓越莓，花生米翻拌均匀。
第五步：把学厨的牛轧糖模具洗净擦干，把翻拌好的牛轧糖成热，倒入模具中，用擀杖擀匀，静置冷却到，用手摸起来温乎。
第六步：倒扣模具，把整块的牛轧糖倒在砧板上，用刀切成大小一致的块状，用糖纸包装，牛轧糖即成。
250g棉花糖，花生碎250g，黄油100g
