食材清单
双汇烤肠 2根 、 鸡蛋2个 2个 、 胡萝卜 半根 、 蘑菇 50 g 、 青椒 1个 、 孜然粉 少许 、 鸡精 适量 、 味精 适量 、 老抽 0.5g 、 炒面 400g
烹饪步骤
所有食材切好备用，鸡蛋打到碗里打散，放少许盐搅匀，热锅倒油把鸡蛋炒熟盛出。剩余的油不够可以再加点烧熟倒入烤肠翻炒至香味散出。
加入胡萝卜、洋葱、青椒继续翻炒。再依次再加入蘑菇，顺便加入盐、孜然粉、鸡精加入炒面翻炒均匀，加老抽上色，倒入提前炒好的鸡蛋，放少许味精翻炒关火，装盘就可以享用啦。
把烤肠切成滚刀块，锅中放少许油煸炒烤肠的外皮变色后就可出锅，然后再往考场上撒一些白胡椒味道极好
