黑米煮前口中开水泡吗（黑米泡一夜的水扔掉还是一起煮）

需要的

黑米在煮饭之前最好是能先用水浸泡一下的，因为黑米属于粗粮，其实并不是很容易煮熟，但如果能先将其浸泡几个小时的话，煮饭的时候就会更容易煮开，且煮出来的黑米口感也会更加好。建议在煮黑米之前将黑米浸泡3-4小时左右即可。

需要

需要。 黑米属于粗粮,质地比较坚硬,外面由一层致密的外皮包裹着,如果没有经过浸泡就直接煮的话,水分很难进入到内部,煮熟所需要的时间比较长,而且即使是煮熟了,也很难将其彻底煮熟、煮烂。 所以建议在煮黑米之前最好是将其先放在水里浸泡一下。